3x odpalované těsto

Odpalované těsto je pro někoho strašák.

Pojďme si ukázat, že to nemusí být tak horké, jak se to odpálí.

Kromě technologického postupu, jak na to odpalované těsto si připravíme i několik moc dobrých krémů a náplní.

Připravíme si:

• pistáciové eclairky - klasické světlé odpalované těsto, pistáciová šlehaná ganache, pistáciové praliné, pistáciové glazé

• paris-brest čokonuts - kakaové odpalované těsto s křupavou kakaovou vrstvou, čokoládovo-oříškový mousseline krém, oříškové praliné

• bezlepkový věneček - bezlepkové odpalované těsto, božský odlehčený vanilkový žloutkový krém

Proč i bez lepku? Protože bezlepkové odpalované těsto má jedno velké plus, které vám prozradím na kurzu.

Vše co vyrobíme, si samozřejmě odnesete domů.

Zástěry zapůjčíme a během kurzu bude zajištěn pitný režim a drobné občerstvení.

Délka kurzu 4-5 hodin.